44做香肠 远处传来耕牛的叫声，伴随着晨曦中的微风，让人们感受到农村的宁静与和平。农田里的麦田迎风摇曳，仿佛在向人们歌唱着生命的蓬勃。 这时候的气温是最舒服的，也是空气最是清新的时候。 早上大家都简单地吃了早饭，林幼便开始了忙活。 今天他们要做香肠，中间想着既然要做香肠，这些肉恐怕是都要碎了，不如正好做些包子，早晚都可以当饭吃。 于是几人一起动了起来。 自然所有的调料和配料都是林幼在空间商城中买回来的。 都知道她跑了县城好几趟，这些东西就是那时候买下来的，并没有引起人的怀疑。 林幼本就是个不爱动的，和面和剁肉馅这等活儿便交给了闵氏江田三人，自己领着大丫和豆苗开始种青菜。 土豆还在厨房中发芽，快的话明天就能出小芽，这些天的可是用了生根水在撒着呢！ 站在院中自己翻的地上，让大丫和豆苗随便的撒了些菜籽，等长出来了才能分株，也没有什么难度。 小孩子还能玩一玩，她是很乐意的。 两小只快乐地一会儿在这里撒青菜种子，一会儿在那边撒菠菜种，没一会儿又跑一旁撒了香菜籽。 林幼则是从空间中拿出了很多小的幼苗，她打算种青椒，长豆角，西红柿。 最重要的是把黄瓜给种出来！ 早就在空间放着的黄瓜籽已经发了芽，看来空间中更适合育种。 把发了芽的黄瓜种在地里，又撒了一层薄薄的鸡粪肥料。 来到那一大片的地中把发了芽的红薯全部都种了下去，而土豆当时放在厨房的时候就知道这些肯定是不够的，在空间中也培育了一些，于是及早的种了下去，而厨房的那些什么时间发芽了再种下去。 忙完了这一切，闵氏也在厨房喊了一声自己。 洗洗手就走进了厨房，看到肉馅和面已经揉好，自己也十分自觉地来到肉馅前，分出来一部分蒸包子，想着和菘菜一起拌了，另一个则是开始调香肠的馅料。 搅拌上劲儿的肉馅黏糊糊的，放入的调料林幼洗净手就开始搅拌。 因为这个木盆太大，实在没有趁手的东西来搅拌，搅拌肉馅的时候就透出一股的香味，辛辣高度的白酒更是刺激鼻腔。 “这是烈酒呀，闻着就过瘾！”平时江田在码头干活的时候经常看见年纪大些的人腰间挂着个酒葫芦，刚去码头的那些年也会有一些师傅让他喝一口，辛辣的味觉让他只咳嗽，出了不少的洋相。 干净的肠衣已经让江怀搓洗干净，更是在冰凉的井水中泡着。 搅拌均匀的肉馅色泽上更是透着诱人的光泽，闻着就让人口舌生津。 “咱们开始灌肠吧，我来教你们。”林幼洗净了手，拿起一节肠衣对三人比试着。 因为没有灌肠的机器，现在只能手动，她也是在冬天的时候最爱吃一碗热腾腾的腊肠，所以每年自己都会自己做一些。 自己动手灌肠也是熟练得很，就地取材，昨天让张师傅给自己做了好几个小玩意儿中就有这灌肠器。 不过不是塑料的，是木头的，这时候就把肠衣套在了灌肠器上，把肉慢慢地往里塞，一边给他们讲要领一边就灌好了一根长长的香肠。 用棉线系好了上下两个口，中间又分段系好便放在了另一个大盆中。 江田和江怀各拿了一个灌肠器，学着林幼的要领开始灌肠，刚开始还有些不熟悉的他俩，慢慢的也灌的十分的灵活了。 闵氏笑了笑，指了指一旁已经揉好的面，醒发得十分的成功，中间的气泡更是密密麻麻。 再次醒发好后，两人就开始包起了包子。 一个个大包子放在笼屉的时候，江田这边，两人已经灌好了一盆。 林幼和闵氏抬着盆来到了搭好的架子上，林幼选择放在屋后面的空地上晾晒，两人费力地抬到后院一个个挂在了房檐下。 院子后面的黄杨今天就开始有抽枝发芽的迹象，开始栽种的时候几人还很好奇这种植物，大丫还问能不能吃。 林幼解释后，她对于不能吃的黄杨还表现出了嫌弃。 蒸上了包子，两人也加入到灌肠的队列，一盆盆的香肠也挂满了主屋的后面和厨房房子的两面。 灌完肠的四人坐的是腰酸背疼的。 林幼更是累得直不起腰来，但是想想这香肠蒸出来的味道，还是觉得一切都值得！ 留下了三大节，单独放在一个小炉子上蒸了起来，这边包子也要出锅了。 灭了灶膛里的火，一个个包子就被两人放在